Il nostro menù

Menù per bambini

12.50€

Bistecca di vitello corso biologico Abbatucci / Bistecca di manzo alla griglia con calamarata (pasta)
Gelato (vaniglia, canistrelli o cioccolato)

I nostri antipasti

Terrina di cinghiale al mirto

12.00€

Geronimi Pierre

Zuppa di pesce ai sapori della macchia mediterranea

17.50€

Servito con crostini, rouille e formaggio grattugiato

Salumi di fattoria DOP

24.90€

Lonzo, coppa, salame (Noellie Andreucci)

Le nostre insalate

Insalata tiepida di formaggio di capra

15.50€

Insalata verde, cipolle, pomodori ciliegini, pancetta alla griglia, crostini al formaggio di capra e miele, noci, vinaigrette al miele, prezzemolo fresco.

Pomodori di burrata (secondo la stagione e la disponibilità)

15.50€

Rosetta di pomodori dell'orto, burrata, olio d'oliva con basilico, noci e olive

Insalata di pasta

15.90€

Torti, peperoni, cipolle, cetrioli, cetriolini, burrata, noci, pomodori ciliegini, olio d'oliva con basilico, prezzemolo fresco

Come un'aragosta

21.50€

Insalata verde, pane a fette tostato, gamberi grigliati, maionese al limone piccante, cipolle sott'aceto, prezzemolo, erba cipollina

Le nostre carni

Hamburger di vitello tigrato biologico Abbatucci

21.90€

Pane del fornaio, bistecca di vitello tigrato bio Abbatucci (150 g), fondente di formaggio corso, pomodoro, cipolle conservate in vino corso, patate al forno, salsa barbecue, insalata

Hamburger di formaggio alla corsa

19.90€

Pane del fornaio, bistecca di manzo di macelleria, cipolla confit, salsa cremosa al formaggio di capra, patate al forno, insalata verde.

Controfiletto di manzo alla griglia (300 g)

24.90€

Purè di patate aromatizzato al rosmarino, sugo abbondante e funghi selvatici

Braciola di vitello corso (300 g)

26.50€

Patate arrostite con aglio e olio d'oliva, salsa al rosmarino

Stinco di agnello confit alla corsa

26.50€

Purè di patate aromatizzato al rosmarino, succo di frutta piccante alle erbe di macchia mediterranea

Il nostro pesce

Cozze nustrali dello stagno di Diana (secondo la stagione e la disponibilità)

19.50€

A la marinière (cipolle, aglio, vino bianco, prezzemolo), servito con patate al forno

Filetto di branzino del Mediterraneo

24.90€

Tian di verdure, purea di patate dolci, salsa vierge

Seppie alla griglia alla plancha

25.50€

Tian di verdure, patate alla griglia, rouille fatta in casa

Polpo alla griglia alla plancha

26.50€

Risotto alla corsa, scaglie di tomme corse, olio d'oliva alle erbe della macchia e noci.

Pentola del pescatore

29.90€

Filetto di pesce, polpo, seppie, cozze, gamberi, fonduta di porri, zuppa di pesce, crostini, rouille fatta in casa

La nostra pasta

Pasta Bonifacienne

19.00€

Melanzane, salsa di pomodoro leggermente speziata e aromatizzata con erbe della macchia, burrata, olio d'oliva al basilico, noci, scaglie di formaggio tomme corso, prezzemolo fresco

Cannelloni con brocciu e insalata verde

19.50€

Spinaci, bietole, menta, cipolle, aglio, uova

Sauté di vitello corso alle olive

19.90€

Servito con spaghetti

Spaghetti con gamberi (2 pezzi grandi)

29.90€

Salsa di macchia mediterranea e corsa, scaglie di formaggio tomme corso, prezzemolo fresco

I nostri dessert

Tazza di fragole (a seconda della stagione)

9.90€

Mandorle scagliate, panna montata

Fiadone

10.00€

Servito con gelato al limone, panna montata, mandorle a scaglie e coulis di frutto della passione

profiteroles

10.00€

Gelato alla vaniglia canistrelli, gelato al cioccolato, gelato ai frutti rossi, scaglie di nocciola, panna montata, coulis di cioccolato

La specialità di Mina

10.00€

Brioche tostata, gelato al caramello al burro salato, scaglie di nocciole, coulis di caramello, Nutella, panna montata

Pavlova

11.00€

Cerchio di meringa, pallina di gelato ai frutti rossi, frutta fresca, zuppa di frutti rossi, mandorle a scaglie, menta, panna montata

Fondente al cioccolato (tempo di cottura 10 min)

11.00€

Gelato ai frutti rossi, panna montata, scaglie di nocciole, coulis di cioccolato

Assortimento di formaggi di fattoria della Corsica

13.50€

Accompagnato da marmellata di fichi, noci