Nuestro menú
Menu de niños
12.50€Steak haché de veau bio corse Abbatucci grillé, accompagné de calamarata (pâtes) et Glace (vanille, canistrelli ou chocolat)
Nos entrées
Terrine de sanglier à la myrte
12.00€Geronimi Pierre
Soupe de poisson aux parfums du maquis
17.50€Accompagnée de croûtons, rouille et fromage râpé
Charcuterie fermère AOP
24.90€Lonzo, coppa, saucisson (Naomie Andreucci)
Nos salades repas
Salade de chèvre chaud
15.50€Salade verte, oignons, tomates cerises, lardons grillés, crostinis grillés au chèvre et miel, noix, vinaigrette au miel, persil frais
Tomates Burrata (selon saison et arrivage)
15.50€Rosace de tomates du jardin, burrata, huile d’olive au basilic, noix et olives
Ensalada de pasta
15.90€Calamarata, poivrons, oignons, concombres, cornichons, burrata, noix, tomates cerises, huile d’olive au basilic, persil frais
Comme un Lobster
21.50€Salade verte, pain de mie toasté, gambas grillées, mayonnaise citronnée et épicée, oignons confits, persil, ciboulette
Nos viandes
Burger de veau tigré bio corse Abbatucci
21.90€Pain du boulanger, steak de veau tigré bio corse Abbatucci (150 g), fondant de fromage corse, tomate, oignons confits au vin corse, pommes de terre dorées au four, sauce barbecue, salade
Solomillo de ternera a la plancha (300g)
24.90€Écrasé de pommes de terre parfumé au romarin, jus corsé et champignons sauvages
Côte de veau corse (300 g)
26.50€Pommes de terre grenailles à l’ail et huile d’olive, sauce au romarin
Jarret d’agneau confit à la mode corse
26.50€Écrasé de pommes de terre parfumé au romarin, jus corsé aux herbes du maquis
Nos poissons
Moules nustrale de l'étang de Diana (selon la saison et arrivage)
19.50€À la marinière (Oignons, ail, vin blanc, persil), servies avec des pommes de terre dorées au four
Filete de lubina mediterránea
24.90€Tian de légumes, purée de patate douce, sauce vierge
Sepia a la plancha a la plancha
25.50€Tian de légumes, pommes de terre grenailles, rouille maison
Pulpo a la plancha a la plancha
26.50€Ligeramente tomate y picante
Marmite du pêcheur
29.90€Filet de poisson, poulpe, seiche, moules, gambas, fondue de poireaux, soupe de poissons, croûtons, rouille maison
Nos pâtes
Calamarata (pâtes) à l’aubergine à la Bonifacienne
19.00€Sauce tomate parfumée aux herbes du maquis, légèrement épicée, burrata, huile d’olive au basilic, noix, copeaux de tomme corse, persil frais
Cannelloni au brocciu, salade verte
19.50€Épinards, blettes, menthe, oignons, ail, œuf
Sauté de veau corse aux olives
19.90€Accompagné de spaghetti
Spaghetti aux gambas (3 belles pièces)
28.50€Sauce aux parfums de Méditerranée et du maquis corse, copeaux de tomme corse, persil frais
Nos desserts
Coupe de fraises (selon la saison)
9.90€Amandes effilées, chantilly
Fiadone
10.00€Accompagné de glace citron, chantilly, amandes effilées et coulis passion
Profiteroles
10.00€Glace vanille canistrelli, glace chocolat, glace fruit rouge, éclats de noisette, chantilly, coulis chocolat
Spécialité de Mina
10.00€Brioche toastée façon pain perdu, glace caramel au beurre salé, éclats de noisette, coulis caramel, Nutella, chantilly
Pavlova
11.00€Cercle meringué, boule de glace fruit rouge, fruits frais, soupe de fruits rouges, amandes effilées, menthe, chantilly
Fondant au chocolat (cuisson 10 min)
11.00€Accompagné de glace vanille, chantilly, amandes effilées, coulis chocolat fruit rouge, chantilly, éclats de noisette, coulis chocolat
Assortiment de fromages fermiers corses
13.50€Acompañado de mermelada de higos, nueces