Unser Menü

Kindermenü

11.50€
Gehackte Steaknudeln oder Kartoffeln und Eis (Vanille, Canistrelli oder Schokolade)

Die Vorspeisen

Korsische Wildschweinterrine mit Myrtengeschmack

12.50€
Geröstete Croutons

Italienischer Schinkenteller

12.90€

Felsenfischsuppe

16.50€
Gegrillte Croutons, Rouille, Käse

Korsische AOP-Wurstwaren

24.90€
Lonzo, Coppa, Wurst

Die Salate

Nudelsalat

14.50€
Tortis, Saisongemüse, Zwiebeln, Burrata, hartgekochtes Ei, Tomaten, Basilikum-Olivenöl, Oliven

Warmer Ziegenkäsesalat

15.50€
Grüner Salat, Zwiebeln, Tomaten, gegrillter Speck, gegrillte Croustini mit Ziegenkäse und Honig, Nüsse, Oliven, Honigvinaigrette

Fleisch

Burger im korsischen Stil

18.50€
Bäckerbrot, Metzger-Hacksteak (180 g), korsischer Käse, Tomate, korsische Kap-Confit-Zwiebeln, Ofenkartoffeln, Barbecue-Sauce, frischer Salat

Gegrillte korsische Kalbswurst (250g)

21.90€
Hausgemachtes Püree, Gemüse-Tian, gewürzt mit Macchia-Kräutern (Lonzo-Späne und Coppa)

Gegrilltes Rinderfilet (300g)

24.50€
Kartoffelpüree, mit Maquis-Kräutern gewürztes Gemüse-Tian, Schalottensauce

Gegrilltes korsisches Kalbskotelett (300g)

24.50€
Gebackene goldene Kartoffeln, Gemüse-Tian, gewürzt mit Macchia-Kräutern, Thymian und Rosmarinsaft

Korsisches Kalbspfannengericht mit Nudeln

17.50€

Der Fisch

Gegrillter Tintenfisch a la Plancha

24.90€
Kartoffelpüree, mit Macchia-Kräutern gewürztes Gemüse-Tian, hausgemachtes Rouille

Mediterranes Wolfsbarschfilet

22.90€
Süßkartoffelpüree, Gemüse der Saison, native Soße

Gegrillter Oktopus a la Plancha

24.90€
Tintenfischrisotto, Parmesanspäne, Walnüsse, native Soße

Fischertopf (2 Personen)

49.90€
Oktopus, Tintenfisch, Mittelmeerbarsch, Muscheln, Garnelen (6 Stück), Zwiebeln, Kartoffeln, mit Macchia-Kräutern gewürzte Steinfischsuppe. Gegrillte Croutons und Rouille

Die Nachtische

Erdbeeren schneiden (je nach Saison)

7.90€
Dazu Chantilly, Kirschcoulis und Mandelblättchen

Fiadone

7.90€
Dazu Zitroneneis, Schlagsahne und Mandelblättchen, Passionsfrucht-Coulis

Fluffig mit Kastanienmehl

8.00€
Dazu gibt es braunes Eis, Schlagsahne, Mandelblättchen und Karamell-Coulis

Kränzchen

8.90€
Dekoriert mit Eiscreme, Canistrelli-Vanille, Schokolade, rotem Fruchtsorbet, Schokoladencoulis, Schlagsahne und Mandelblättchen

Pawlowa

8.90€
Kreis aus Baiser, dekoriert mit Erdbeerfrüchten, Amaretti, Coulis aus roten Früchten, Schlagsahne und Mandelblättchen

Auswahl aus drei korsischen Bauernkäsesorten

12.90€
Dazu Feigenmarmelade und Walnüsse
de_DEDeutsch