Unser Menü
Kindermenü
11.50€Gehackte Steaknudeln oder Kartoffeln und Eis (Vanille, Canistrelli oder Schokolade)
Die Vorspeisen
Korsische Wildschweinterrine mit Myrtengeschmack
12.50€Geröstete Croutons
Italienischer Schinkenteller
12.90€Felsenfischsuppe
16.50€Gegrillte Croutons, Rouille, Käse
Korsische AOP-Wurstwaren
24.90€Lonzo, Coppa, Wurst
Die Salate
Nudelsalat
14.50€Tortis, Saisongemüse, Zwiebeln, Burrata, hartgekochtes Ei, Tomaten, Basilikum-Olivenöl, Oliven
Warmer Ziegenkäsesalat
15.50€Grüner Salat, Zwiebeln, Tomaten, gegrillter Speck, gegrillte Croustini mit Ziegenkäse und Honig, Nüsse, Oliven, Honigvinaigrette
Fleisch
Burger im korsischen Stil
18.50€Bäckerbrot, Metzger-Hacksteak (180 g), korsischer Käse, Tomate, korsische Kap-Confit-Zwiebeln, Ofenkartoffeln, Barbecue-Sauce, frischer Salat
Gegrillte korsische Kalbswurst (250g)
21.90€Hausgemachtes Püree, Gemüse-Tian, gewürzt mit Macchia-Kräutern (Lonzo-Späne und Coppa)
Gegrilltes Rinderfilet (300g)
24.50€Kartoffelpüree, mit Maquis-Kräutern gewürztes Gemüse-Tian, Schalottensauce
Gegrilltes korsisches Kalbskotelett (300g)
24.50€Gebackene goldene Kartoffeln, Gemüse-Tian, gewürzt mit Macchia-Kräutern, Thymian und Rosmarinsaft
Korsisches Kalbspfannengericht mit Nudeln
17.50€Der Fisch
Gegrillter Tintenfisch a la Plancha
24.90€Kartoffelpüree, mit Macchia-Kräutern gewürztes Gemüse-Tian, hausgemachtes Rouille
Mediterranes Wolfsbarschfilet
22.90€Süßkartoffelpüree, Gemüse der Saison, native Soße
Gegrillter Oktopus a la Plancha
24.90€Tintenfischrisotto, Parmesanspäne, Walnüsse, native Soße
Fischertopf (2 Personen)
49.90€Oktopus, Tintenfisch, Mittelmeerbarsch, Muscheln, Garnelen (6 Stück), Zwiebeln, Kartoffeln, mit Macchia-Kräutern gewürzte Steinfischsuppe. Gegrillte Croutons und Rouille
Die Nachtische
Erdbeeren schneiden (je nach Saison)
7.90€Dazu Chantilly, Kirschcoulis und Mandelblättchen
Fiadone
7.90€Dazu Zitroneneis, Schlagsahne und Mandelblättchen, Passionsfrucht-Coulis
Fluffig mit Kastanienmehl
8.00€Dazu gibt es braunes Eis, Schlagsahne, Mandelblättchen und Karamell-Coulis
Kränzchen
8.90€Dekoriert mit Eiscreme, Canistrelli-Vanille, Schokolade, rotem Fruchtsorbet, Schokoladencoulis, Schlagsahne und Mandelblättchen
Pawlowa
8.90€Kreis aus Baiser, dekoriert mit Erdbeerfrüchten, Amaretti, Coulis aus roten Früchten, Schlagsahne und Mandelblättchen
Auswahl aus drei korsischen Bauernkäsesorten
12.90€Dazu Feigenmarmelade und Walnüsse